Chickenburger

Zubereitung von Chickenburger

Die Zwiebel feinhacken. Dann mit Hackfleisch, Eiweiß, 1 TL Senf und dem Paniermehl verkneten. Jetzt mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Joghurt mit der Mayonnaise, 1 TL Senf und 1 TL Honig gut verrühren. Das ganze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Aus dem Fleischteig einen Burger formen und in einer Pfanne in erhitztem Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Die Toastie-Hälften für ein paar Minuten in den Backofen bei 180°C geben. Gurke und Tomate in Scheiben schneiden.

Den Burger folgendermaßen belegen:

Toastie-Unterteil mit einem Blatt Salat belegen. Darauf etwas Joghurt-Sauce verteilen und den Burger darauflegen . Jetzt noch einmal ein wenig Joghurt-Sauce und jeweils zwei Scheiben Gurken und eine Scheibe Tomate daraufschichten. Toastie-Deckel aufsetzen und servieren.

Das Hackfleisch vom Huhn habe ich selbst zerkleinert. Man kann natürlich auch anstatt Huhn Putenfleisch verwenden. Ich habe auch eine Scheibe Gouda auf jeden zweiten Burger gelegt. So hat man etwas Abwechslung beim Essen. Viel Spaß beim Nachkochen.