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Burmesisches Hühnchen | Geflügel Rezept zubereitet in 40 Minuten

 

Burmesisches Hühnchen

 
 
 
 
 
 
Zutaten für Portion(en) 
 

Zubereitung von Burmesisches Hühnchen

Zwiebeln und Zitronengras fein hacken, vom Zitronengras nur den weißen Teil der Stengel verwenden. Huhn mit einem scharfem Messer oder der Geflügelschere in 8 Stücke zerteilen. Ghee in einem Topf erhitzen und Zwiebel unter Rühren weich dünsten. Lorbeerblätter, Zitronengras, Chili, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma und die restlichen Gewürze dazugeben.

Bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 1 Minute anbraten, bis sie zu duften beginnen. Hühnerteile zur Gewürzmischung geben. Hühnerbrühe dazugießen und köcheln lassen. Zugedeckt 45 bis 60 Minuten garen, bis das Huhn gar ist.

Anmerkung und Kochtipps für Burmesisches Hühnchen

Ingwer, Chili, Pfeffer sind natürliche Aphrodisiaka. Nach Belieben mit fein geschnittenen Zitronenscheiben garnieren.


mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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Fragen, Anregungen und Lob  

von unbekannter Gast
17.01.2012 08:03

Thanks for this recipe, I would love to try this one.

landscape photography

von unbekannter Gast
27.04.2011 19:26

Ein sehr gutes Rezept ! Ghee ist geklärte Butter,ist sehr gesund. Juhen

15.04.2011 08:55

Ghee ?Danke für den hinweis über Aphrotisirende Wirkungen ! wichtiger wäre glaub ich der hinweiß was Ghee ist !

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