Putenfleisch in etwa 2 cm dicke, lange Streifen schneiden. In eine flache Form geben. Barbecuesauce mit Senf mischen und die Putenstreifen über Nacht darin marinieren.
Am nächsten Tag die Speckscheiben längs halbieren. Auf einen Streifen Fleisch je einen Streifen Speck legen und eng aufrollen. Je 2 bis 3 Schnecken auf einen Spieß stecken. Auf dem Grill von beiden Seiten ca. 5 Minuten grillen.
Tipp: Durch die Marinade wird das Fleisch würzig, der Speck hält es saftig.
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