Asiatische Putenpfanne mit Reis

Zutaten für Portion(en)

65 g Vollkornreis
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Curry
100 g Putenfilet
1 EL Sojasoße
1 Prise(n) Paprikapulver
2 TL Sojaöl
1 mittlere Frühlingszwiebel
0,25 mittlere Paprikaschoten
50 g Brokkoliröschen
50 g Sojasprossen
50 ml Hühnerbrühe
0,5 TL Honig
1 TL Weißweinessig

Zubereitung von Asiatische Putenpfanne mit Reis

Reis garen. In Streifen geschnittenes Putenfilet mit Salz, Curry, edelsüßem Paprikapulver und Sojasoße würzen, in 1 TL Öl scharf anbraten, herausnehmen. In Streifen geschnittene, rote Paprikaschote und Frühlingszwiebel im restlichen Öl anbraten. Mit Brühe ablöschen. Blanchierte Brokkoliröschen zugeben. Zugedeckt 3 Minuten garen. Fleisch und Sprossen unterheben. Zugedeckt 4 Minuten ziehen lassen. Mit Honig, Essig und Gewürzen abschmecken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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