Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sellerie und Möhren waschen und raspeln. Frühlingzwiebeln abspülen und in schrägen Stücke schneiden.
Ölivenöl in einem Topf erhitzen, darin das Hähnchenfleisch anbraten, herausnehmen und warm stellen. In den Bratsud die Sellerie, Möhren und Frühlingszwiebeln etwas anbraten und mit Sojasouce und Hühnerbrühe ablöschen, ca. 5 Minuten dünsten.
Fleisch, Bambus-Sprossen mit Sud und Ananas mit Saft dazugeben und erhitzen. Mit Creme Leicht/ Kräuter und den Gewürzen abschmecken.
Dazu kann man Reis reichen.
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