Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und anbraten. Tomaten, Käse und Obers einrühren, aufkochen und würzen. Schnitzel klopfen, salzen und in Mehl wenden. In eine Auflaufform die Hälfte der Soße einfüllen, die Schnitzel darüber geben und mit der restlichen Soße auffüllen. Bei E-Herd: 180 °C/ Umluft: 160 °C etwa 1 Stunde ins Backrohr.
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