Sie befinden sich hier:  Rezepte  |  Kategorien  |  Hauptspeisen  | 

Leckere & einfache Geflügel Rezepte Seite 3 auf Kochrezepte.de

 
 

 

Geflügel Rezepte

Geflügel ist ein Sammelbegriff für geschlachtetes Haus- und Mastgeflügel (Hühner, Enten, Puten und Haustauben). Die anderen Arten gehören zum Wildgeflügel (auch Federwild). Im Handel wird Geflügel meist gerupft, ausgenommen und fertig zerlegt (auch mit Innereien) angeboten. Sehr beliebt sind Puten- und Hähnchenbrustfilets, Hähnchenschenkel und gerade auch in der chinesischen Küche Enten. Die Gans wirkt doch eher rustikal und wird oft nur noch zu Weihnachten zubereitet. Geflügel ist sehr eiweißhaltig, fettarm und gesund. Da Geflügel Salmonellen enthalten kann, sollte es immer lange und bei hohen Temperaturen durchgegart werden. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Rezepten mit Geflügel.

3461 Hauptspeisen mit Geflügel Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • thueringer-wickelkloesse-mit-petersiliensosse

    Thüringer Wickelklöße mit Petersiliensoße

    Für die Petersiliensoße Sellerie und Möhren schälen, waschen, in große Stücke schneiden. Lauch putzen, waschen, in Stücke schneiden, Petersilie vom Suppengrün waschen, trocken...

     
  • haehnchenbrustfilet-al-la-ilona

    Hähnchenbrustfilet al la Ilona

    Kartoffelln schälen und garen, in der Zwischenzeit Gemüse blanchieren. Hähnchenbrustfielt waschen und abtupfen. 2 Hälften noch mal als Cordon bleu aufschneiden und mit Salz...

     
  • haehnchenbrustfilet-und-vollkorn-spaghetti-fuer-diabetiker

    Hähnchenbrustfilet & Vollkorn-Spaghetti für Diabetiker

    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zitronensaft mit 125 ml Wasser mischen. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen, mit je 1 EL Öl bestreichen, salzen, pfeffern. Knoblauch...

     
  • rollbraten-mit-wuerziger-fuellung

    Rollbraten mit würziger Füllung

    Hälfte der Champignons putzen, feucht abreiben, würfeln. Knoblauch abziehen, hacken und in 2 EL Öl andünsten. Pilze dazugeben, ca. 2 Minuten anbraten, salzen, pfeffern....

     
  • feines-spargel-risotto-mit-geraeucherter-putenbrust

    Feines Spargel-Risotto mit geräucherter Putenbrust

    Weißen Spargel ganz, grünen Spargel im unteren Drittel schälen und waschen. Weißen Spargel in kochendes Salzwasser mit Zucker geben. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen....

     
  • spaghettini-mit-rucola-rahm

    Spaghettini mit Rucola-Rahm

    Rucola putzen, abbrausen, trockenschleudern und grob hacken. Die Kirschtomaten abbrausen und halbieren. Spaghetti nach Anweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen....

     
  • haehnchenschenkel-in-tomate

    Hähnchenschenkel in Tomate

    Die Hähnchenschenkel unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. In Olivenöl anbraten. Die Tomaten mit dem Saft zu den...

     
  • putenbraten-a-la-wellington

    Putenbraten à la Wellington

    Zwiebeln schälen. 2 Zwiebeln vierteln. Fleisch waschen, trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Öl im Bräter erhitzen. Fleisch darin rundherum anbraten....

     
  • bandnudeln-mit-pilzen-und-haehnchenfleisch

    Bandnudeln mit Pilzen & Hähnchenfleisch

    Die Bandnudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser garen. Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen und fein...

     
  • fruchtige-entenbrust-mit-rotkohl

    Fruchtige Entenbrust mit Rotkohl

    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Rotkohl in feine Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer, Nelke, Muskat und Balsamico-Essig vermengen. Zwiebel schälen und würfeln. 1 EL...

     
  • zucchini-paprika-salat-mit-zartem-gefluegel-und-joghurt-dip

    Zucchini-Paprika-Salat mit zartem Geflügel & Joghurt-Dip

    Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Zucchini in Stifte, Paprikaschoten in Stücke scheiden. Pflücksalat in...

     
  • honighaehnchenfilets-mit-ingwer-tsatsiki

    Honighähnchenfilets mit Ingwer-Tsatsiki

    Für die Marinade Honig, Essig, Worcestersoße und 1 EL Öl verrühren. Filets vom Knochen schneiden, abspülen und trocken tupfen. Jeweils in 3-4 Stücke schneiden und in der...

     
  • entenbrust-mit-apfel-zwiebel-gemuese

    Entenbrust mit Apfel-Zwiebel-Gemüse

    Die Haut der Entenbrustfilets über Kreuz einschneiden. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Die roten Zwiebeln in Spalten schneiden. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen...

     
  • reispfanne-mit-haehnchenbrust-fuer-gaeste

    Reispfanne mit Hähnchenbrust für Gäste

    Langkorn-Reis in Salzwasser aufkochen. Zugedeckt bei milder Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen. Inzwischen die Paprikaschote und Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Spalten...

     
  • festliche-spargel-gefluegel-rollen-fuer-gaeste

    Festliche Spargel-Geflügel-Rollen für Gäste

    Spargel schälen, putzen und in kochendem Salzwasser mit Zucker und 10 g Butter 15 bis 20 Minuten garen. Abtropfen lassen, dabei das Kochwasser auffangen. Spargelstangen auf...

     
  • paprikahaehnchen-mit-bohnengemuese

    Paprikahähnchen mit Bohnengemüse

    Kartoffeln in Salzwasser garen (oder vorgekochte Kartoffeln mit dem Hähnchenfilet zum Aufwärmen auf die Bohnen geben). Hähnchenbrustfilet mit Zitronensaft, Salz,...

     
  • marokkanische-zitronen-poularde-fuer-das-weihnachtsfest

    Marokkanische Zitronen-Poularde für das Weihnachtsfest

    Die Poularde unter fließendem kaltem Wasser innen und außen waschen, dann mit Küchenpapier trockentupfen. Für die Gewürzmischung die eingelegte Zitrone halbieren, das...

     
  • feinschmecker-ente-auf-fruchtigem-sauerkraut

    Feinschmecker-Ente auf fruchtigem Sauerkraut

    Die Ente waschen und trocken tupfen. Dann innen und außen kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Flügel und Keulen mit Küchengarn festbinden. In die Fettpfanne des Ofens...

     
  • extra-scharfe-haehnchenschenkel-italienisch

    Extra scharfe Hähnchenschenkel, italienisch

    Peperoni waschen, putzen und entkernen. 2 Schoten hacken, die 3. in Ringe teilen. Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden. Salbei abbrausen, Aubergine, Paprika und...

     
  • asiatisches-huehnchen-curry

    Asiatisches Hühnchen-Curry

    Die Kokosmilch in einer großen Pfanne oder einem Topf aufkochen. Die ausgelösten Hühnchenbrüstchen in mundgerechte Stücke schneiden und zu der Kokosmilch geben. Bei geringer...

     
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 174


Unser Chefkoch Kochclub


Neu registrieren
Mit Facebook anmelden

Crazy for Chiquita - Jetzt Gewinn sichern!

Crazy for Chiquita?

Social Media mit Kochrezepte

Kochrezepte.de auf Facebook folgen
  Kochrezepte.de auf Pinterest folgen
  Kochrezepte.de auf google+
  Kochrezepte.de auf twitter
 

Gewinnspiele
ein-sommer-in-der-provence
Ein Sommer in der Provence
Gewinnen Sie eines von vier umfangreichen Fan- & Beauty-Paketen mit Avène-Produkten & vielem mehr Teilnehmen
Aktuelle Forenbeiträge
  • Crema Catalana
  • Agnes-Bernauer-Torte
  • Süße Kindheitserinnerungen
  • Bergkäse
  • was gibt es heute bei mir
  • Schachbrettorte
  • Hefeklöse!
  • Fondue
  • Kartoffeln-mehligkochend
  • Zu Kochrezepten gibt es
mehr
Platzhalter
 
>