Sie befinden sich hier:  Rezepte  |  Kategorien  |  Hauptspeisen  | 

Leckere & einfache Geflügel Rezepte Seite 3 auf Kochrezepte.de

 
 

 

Geflügel Rezepte

Geflügel ist ein Sammelbegriff für geschlachtetes Haus- und Mastgeflügel (Hühner, Enten, Puten und Haustauben). Die anderen Arten gehören zum Wildgeflügel (auch Federwild). Im Handel wird Geflügel meist gerupft, ausgenommen und fertig zerlegt (auch mit Innereien) angeboten. Sehr beliebt sind Puten- und Hähnchenbrustfilets, Hähnchenschenkel und gerade auch in der chinesischen Küche Enten. Die Gans wirkt doch eher rustikal und wird oft nur noch zu Weihnachten zubereitet. Geflügel ist sehr eiweißhaltig, fettarm und gesund. Da Geflügel Salmonellen enthalten kann, sollte es immer lange und bei hohen Temperaturen durchgegart werden. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Rezepten mit Geflügel.

3377 Hauptspeisen mit Geflügel Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • putenbrust-suedlaendische-art

    Putenbrust südländische Art

    Fleisch waschen, trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben und auf einer kalt abgespülten Fettpfanne im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 50 Minuten braten....

     
  • huehnerbrust-mit-artischocken-und-champignons

    Hühnerbrust mit Artischocken und Champignons

    Hühnerbrust waschen und gut abtrocknen, Mehl, Panieirmehl, Salz und Pfeffer mischen. Mit dieser Mischung Hühnerbrust panieren und in Öl und Butter kräftig von allen Seiten...

     
  • wuerzige-putenspiesse-auf-chinesische-art

    Würzige Putenspieße auf chinesische Art

    1 Liter Salzwasser aufkochen. Putenfleisch waschen und abtupfen. Längs in je 3 Streifen schneiden, auf Spieße ziehen. Mit Soja-Sauce bestreichen. Reis im kochenden Wasser ca....

     
  • knuspriges-kraeuterhaehnchen

    Knuspriges Kräuterhähnchen

    Die Hähnchen in jeweils etwa 8 Stücke schneiden, waschen und trocken tupfen. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Mehl, Kräutersalz und Cayennepfeffer vermischen und die...

     
  • herzhaftes-haehnchen-auf-tomaten-zucchini-gemuese

    Herzhaftes Hähnchen auf Tomaten-Zucchini-Gemüse

    Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 8 Teile zerlegen. Mit Zitronensaft beträufeln, Salz, Pfeffer, 2 gepresste Knoblauchzehen, Kräuter und Olivenöl verrühren....

     
  • blumenkohl-auflauf-mit-pute

    Blumenkohl-Auflauf mit Pute

    Blumenkohl in Röschen zerteilen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Blumenkohl abtropfen lassen, mit Kartoffelpüree vermengen, mit Muskatnuss würzen und in...

     
  • pikante-ente-aus-dem-roemertopf

    Pikante Ente aus dem Römertopf

    Ente in 8 Portionsstücke teilen, mit Salz einreiben, in den gewässerten Römertopf geben. Birnen, Aprikosen abtropfen lassen, eventuell kleinschneiden, die Früchte auf das...

     
  • haehnchenbrustfilet-und-vollkorn-spaghetti-fuer-diabetiker

    Hähnchenbrustfilet & Vollkorn-Spaghetti für Diabetiker

    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zitronensaft mit 125 ml Wasser mischen. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen, mit je 1 EL Öl bestreichen, salzen, pfeffern. Knoblauch...

     
  • amerikanische-truthahnbrust-mit-ahorn-ingwer-sauce

    Amerikanische Truthahnbrust mit Ahorn-Ingwer-Sauce

    Ingwer und Knoblauch klein hacken, mit gehackter Petersilie vermischen. Etwas Ingwer für die Sauce zurück behalten. Kardamonsamen, Zitronenschale und -saft, 2 EL Butter, 2...

     
  • mariniertes-joghurt-haehnchen

    Mariniertes Joghurt-Hähnchen

    Den Knoblauch abziehen und fein hacken, Zitrone auspressen. Alles mit Vollmilchjoghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Hähnchenbrustfilets abbrausen,...

     
  • haehnchenbrust-in-senfsauce

    Hähnchenbrust in Senfsauce

    Elektro-Ofen auf 200 - 225 Grad vorheizen (je nach Angabe der TK-Kroketten). Zwiebeln abziehen und sehr fein würfeln. Hähnchenbrustfilets abbrausen, trockentupfen und mit...

     
  • geschmorte-putenbrust-mit-zweierlei-dips

    Geschmorte Putenbrust mit zweierlei Dips

    Putenbrust mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebeln vierteln. Knoblauchknolle halbieren. Zitrone dick schälen, Fruchtfleisch in die Scheiben schneiden. Thymianblättchen von...

     
  • knuspriges-brathaehnchen-und-walnuss-sauce-fuer-gaeste

    Knuspriges Brathähnchen & Walnuss-Sauce für Gäste

    Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Öl im Bräter erhitzen. Hähnchen darin ca. 20 Minuten rundherum anbraten. Den Backofen auf...

     
  • delikate-taubenbruestchen-im-wirsingmantel

    Delikate Taubenbrüstchen im Wirsingmantel

    Wirsingblätter abspülen, 2 Minuten in kochendes Wasser geben, abtropfen lassen und die Rippen flach schneiden. Taubenbrüstchen unter fließendem kaltem Wasser abspülen,...

     
  • festliche-putenbrust-mit-kraeuter-senfkruste

    Festliche Putenbrust mit Kräuter-Senfkruste

    Suppengrün grob zerkleinern und mit 2 Liter Salzwasser, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern aufkochen lassen. Fleisch hineinlegen und bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten köcheln...

     
  • paella-mallorquinisch

    Paella, mallorquinisch

    Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und in 12 Stücke zerlegen. Salzen, pfeffern und im Olivenöl goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Muscheln unter...

     
  • mortadella-mini-tartes

    Mortadella-Mini-Tartes

    Backofen auf 200° C vorheizen. Blätterteig entrollen. Kreise mit ca. 2 cm größerem Durchmesser als die Muffinformböden ausschneiden. Muffinmulden einfetten, Teigscheiben...

     
  • aromatisches-enten-sugo-auf-frischer-pasta

    Aromatisches Enten-Sugo auf frischer Pasta

    Schalotten und Knoblauch pellen und fein würfeln. Möhren schälen, fein würfeln. Staudensellerie längs vierteln und würfeln. Entenbrust häuten und die Haut in 0,5 cm dicke...

     
  • brathaehnchen-mit-frischen-pfifferlingen

    Brathähnchen mit frischen Pfifferlingen

    Das küchenfertige Hähnchen waschen, trockentupfen und in 8 Teile zerlegen. Weizenmehl mit 2 Msp. Pfeffer und 1/4 TL Salz mischen und die Teile darin wenden. Die Zwiebeln und...

     
  • kuerbisrezept-mit-lebkuchen-gewuerzmischung-und-haehnchenschnitzel

    Kürbisrezept mit Lebkuchen-Gewürzmischung und Hähnchenschnitzel

    Die Hokaido-Kürbisse waschen, durchschneiden und in zwei Hälften teilen. Mit einem EL entfernen Sie die Kürbiskerne. Jetzt die Kürbis-Hälften in schöne Spalten schneiden und...

     
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 169


Unser Chefkoch Kochclub


Neu registrieren
Mit Facebook anmelden

Crazy for Chiquita - Jetzt Gewinn sichern!

Crazy for Chiquita?

Social Media mit Kochrezepte

Kochrezepte.de auf Facebook folgen
  Kochrezepte.de auf Pinterest folgen
  Kochrezepte.de auf google+
  Kochrezepte.de auf twitter
 

Gewinnspiele
bitte-laecheln-mit-dontodent
Bitte lächeln – mit DONTODENT!
Wir verlosen 15 DONTODENT Zahnpflegesets Teilnehmen
Aktuelle Forenbeiträge
  • Edel mit Schoko und Krokant
  • Crema Catalana
  • Agnes-Bernauer-Torte
  • Süße Kindheitserinnerungen
  • Bergkäse
  • was gibt es heute bei mir
  • Schachbrettorte
  • Hefeklöse!
  • Fondue
  • Kartoffeln-mehligkochend
mehr
Platzhalter