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Leckere & einfache Geflügel Rezepte Seite 3 auf Kochrezepte.de

 
 
 

 

Geflügel Rezepte

Geflügel ist ein Sammelbegriff für geschlachtetes Haus- und Mastgeflügel (Hühner, Enten, Puten und Haustauben). Die anderen Arten gehören zum Wildgeflügel (auch Federwild). Im Handel wird Geflügel meist gerupft, ausgenommen und fertig zerlegt (auch mit Innereien) angeboten. Sehr beliebt sind Puten- und Hähnchenbrustfilets, Hähnchenschenkel und gerade auch in der chinesischen Küche Enten. Die Gans wirkt doch eher rustikal und wird oft nur noch zu Weihnachten zubereitet. Geflügel ist sehr eiweißhaltig, fettarm und gesund. Da Geflügel Salmonellen enthalten kann, sollte es immer lange und bei hohen Temperaturen durchgegart werden. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Rezepten mit Geflügel.

3510 Hauptspeisen mit Geflügel Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
    Bewertung
  • frische-flugente-mit-honig-senf-balsamico-kruste

    Frische Flugente mit Honig-Senf-Balsamico-Kruste

    Flugente ungewürzt im Backofen bei 150 °C ca. 80 Minuten garen. Etwas abkühlen lassen, vom Brustbein ausgehend entbeinen, so dass die Ente in einem Stück bleibt. (Erfordert...

     
  • geschnetzeltes-mit-curry

    Geschnetzeltes mit Curry

    Putenschnitzel in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Geschnetzeltes scharf anbraten. Zwiebeln zugeben und alles schön bräunen. Wenn alles...

     
  • chili-con-carne

    Chili con Carne

    Bohnen vorher einen Tag in Wasser einlegen. Bohnen waschen und kochen. Eine Zwiebel schälen, würfeln und zusammen mit der Knoblauchzehe und dem Lorbeerblatt den Bohnen...

     
  • haehnchen-mais-pfanne

    Hähnchen-Mais-Pfanne

    Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und im Erdnussöl anbraten. Paprika dazugeben und einige Minuten garen. Zum Schluss die in Stücke geschnittene Ananas, das Erdnussmus...

     
  • puten-kokos-curry

    Puten-Kokos-Curry

    Reis im Salzwasser nach Packungsbeschreibung zubereiten. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Pilze halbieren. Putenschnitzel würfeln. Die Putenwürfel in 1 EL Öl ca. 5...

     
  • putenbruststeak-mit-kartoffeln-und-tabasco-dip

    Putenbruststeak mit Kartoffeln und Tabasco Dip

    Kartoffeln kochen, schälen. Putenbrustfilets in der Pfanne 4 bis 6 Minuten anbraten. Champignons waschen, schneiden und ebenfalls in der Pfanne anbraten. Ketchup, Salatcreme,...

     
  • knusprige-haehnchenkeule-mit-pommes-und-feldsalat

    Knusprige Hähnchenkeule mit Pommes und Feldsalat

    Hähnchenkeulen gut abwaschen und abtrocknen. Mit 2 EL Olivenöl bestreichen, salzen, pfeffern und mit Paprikapulver und Rosmarin bestreuen. In den vorgeheizten Backofen bei...

     
  • entenbrust-mit-granatapfel-walnusssauce

    Entenbrust mit Granatapfel-Walnusssauce

    1. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen. In Ringe geschnittene Zwiebeln mit dem Kurkuma glasig schmoren. In einen Topf füllen und Walnüsse und Brühe hinzufügen. Salzen und pfeffern...

     
  • reispfanne-vom-blech-mit-haehnchenfluegel-chicken-wings

    Reispfanne vom Blech mit Hähnchenflügel (Chicken Wings)

    Zwiebel und Knoblauch pellen und würfeln. Paprika entkernen und ebenfalls würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch im Fett glasig dünsten,...

     
  • haehnchen-auf-paprikanudeln

    Hähnchen auf Paprikanudeln

    Hähnchenbrustfilets würzen, in heißem Öl anbraten, herausnehmen. Paprika in Streifen schneiden. Paprikastreifen im restlichen Bratfett andünsten. 500 ml Wasser und Sahne...

     
  • paella-mit-lachs-katalanisch

    Paella mit Lachs (katalanisch)

    Zwiebeln würfeln und mit dem Schinken in Öl anbraten. Den Reis, die Brühe und Safran (Kurkuma) hinzufügen. Die Paprika würfeln und mit den Bohnen nach ca. 10 Minuten Kochzeit...

     
  • haehnchenbrust-mit-tomate-und-mozzarella

    Hähnchenbrust mit Tomate und Mozzarella

    1.) Hähnchenfilets zerteilen, waschen, abtupfen und oben mehrmals quer einschneiden, um später die Tomaten dort hineinzustecken. Dann mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver...

     
  • nudeln-mit-haehnchen-champignon-sosse

    Nudeln mit Hähnchen-Champignon-Soße

    Nudeln in Salzwasser kochen und abgießen. Champignons und Porree putzen und in Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden. In einer Pfanne Hähchenstücke...

     
  • haehnchenbrustfilet-mit-rhabarber-und-apfel

    Hähnchenbrustfilet mit Rhabarber und Apfel

    Hähnchenbrustfilet kalt abbrausen, trockentupfen, in 2 cm große Stücke schneiden. Ingwer schälen, fein hacken. Knoblauch schälen, durchpressen. Ingwer, Knoblauch, Curry, Essig...

     
  • marinierte-oberkeulenspiesse-auf-tomatensalat

    Marinierte Oberkeulenspieße auf Tomatensalat

    1. Die Gutstetten Puten-Oberkeulenspieße BBQ nach Packungsanweisung vorbereiten. In der Zwischenzeit die Tomaten putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, Petersilie grob...

     
  • putengulasch

    Putengulasch

    Putenfleisch in grobe Würfel schneiden. Zwiebel würfeln, in heißem Öl andünsten. Topf vom Herd nehmen, Paprika einrühren und mit einem Schuss kaltem Wasser ablöschen. Topf...

     
  • paprikahuehnchen-mit-rosmarinkartoffeln

    Paprikahühnchen mit Rosmarinkartoffeln

    Zuerst Kartoffel schaelen, mit Rosmarin und Knoblauch in Olivenoel schwenken und in die Pfanne geben, nur leicht anbraten, herausnehmen, auf ein Backblech legen und ca. 35-40...

     
  • haehnchenbruststreifen-mit-paprika-glasnudeln-und-ingwer-aus-dem-wok

    Hähnchenbruststreifen mit Paprika, Glasnudeln und Ingwer aus dem Wok

    Hähnchenfleisch waschen, trocknen, in Streifen schneiden und in heißem Öl rundherum kräftig anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln mit kochendem Wasser übergießen...

     
  • sommerliche-kartoffel-puten-spiesschen-mit-mandel-paprika-dip

    Sommerliche Kartoffel-Puten-Spießchen mit Mandel-Paprika-Dip

    Kartoffeln mit der Schale waschen, in Wasser aufkochen und 15 Min. kochen lassen. Inzwischen die Paprika in einem Sieb abtropfen lassen. Kalifornische Mandeln in einer...

     
  • paprikahaehnchen-mit-oliven

    Paprikahähnchen mit Oliven

    Die Paprikaschoten waschen und in eine feuerfeste, große Form oder auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen, in den auf (E-Herd: 250 °C / Umluft: 225 °C) vorgeheizten...

     
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