Sie befinden sich hier:  Rezepte  |  Kategorien  |  Hauptspeisen  | 

Leckere & einfache Geflügel Rezepte Seite 2 auf Kochrezepte.de

 
 

 
Crazy for Chiquita

Geflügel Rezepte

Geflügel ist ein Sammelbegriff für geschlachtetes Haus- und Mastgeflügel (Hühner, Enten, Puten und Haustauben). Die anderen Arten gehören zum Wildgeflügel (auch Federwild). Im Handel wird Geflügel meist gerupft, ausgenommen und fertig zerlegt (auch mit Innereien) angeboten. Sehr beliebt sind Puten- und Hähnchenbrustfilets, Hähnchenschenkel und gerade auch in der chinesischen Küche Enten. Die Gans wirkt doch eher rustikal und wird oft nur noch zu Weihnachten zubereitet. Geflügel ist sehr eiweißhaltig, fettarm und gesund. Da Geflügel Salmonellen enthalten kann, sollte es immer lange und bei hohen Temperaturen durchgegart werden. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Rezepten mit Geflügel.

3303 Hauptspeisen mit Geflügel Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • zarte-haehnchenbrust-mit-raffiniertem-rote-beete-risotto

    Zarte Hähnchenbrust mit raffiniertem Rote Beete-Risotto

    1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in einer nicht zu heißen, mit 1 EL Öl geölten Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten, damit sich die Poren schließen....

     
  • cranberry-ente

    Cranberry-Ente

    1. Das Fett der Entenbrüste quer einschneiden. Eine Marinade herstellen durch gutes Verrühren von Cranberrycreme, Olivenöl, 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer und Kalbsfondkonzentrat....

     
  • haehnchen-in-bier

    Hähnchen in Bier

    1 Zwiebel feinhacken und in eine Schüssel geben. 1 Knoblauchzehe dazupressen und das Ganze mit dem Olivenöl, dem Senf, dem Bier, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu einer...

     
  • wirsing-roellchen-schlanke-linie

    Wirsing-Röllchen SCHLANKE LINIE

    Die Wirsingblätter blanchieren, ausbreiten, salzen und pfeffern. Putenschnitzel halbieren und flach klopfen. Portwein mit dem Piment, 1/4 Lorbeerblatt erhitzen, dann Gewürze...

     
  • ueberbackene-tomaten-schnitzel-auf-knackigem-gemuese

    Überbackene Tomaten-Schnitzel auf knackigem Gemüse

    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Putenschnitzel zwischen Klarsichtfolie legen und mit dem Fleischklopfer leicht flach klopfen. Dann das Fleisch mit Salz und Pfeffer...

     
  • weisswein-haehnchen-im-tontopf

    Weißwein-Hähnchen im Tontopf

    Tontopf (ca. 3,5 l Inhalt) mit Deckel 10 - 15 Min. wässern. Herausnehmen. Möhren und Sellerie schälen, waschen und klein schneiden. Pilze putzen, waschen und halbieren. Öl,...

     
  • puten-hackbaellchen-auf-paprikasauce-und-pasta

    Puten-Hackbällchen auf Paprikasauce & Pasta

    Das Putenfleisch durch einen Fleischwolf drehen oder sehr fein hacken. Mit Ei, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer verkneten. Die Hackbällchen daraus formen und in 3 EL Keimöl...

     
  • feuriges-chili-mit-putenfleisch

    Feuriges Chili mit Putenfleisch

    Für das Puten-Chili Zwiebel, Knoblauchzehen abziehen und würfeln. Die Paprikaschoten waschen, putzen und ebenfalls in Würfel schneiden. Das Putenfleisch unter kaltem Wasser...

     
  • weisswein-haehnchen-im-tontopf

    Weißwein-Hähnchen im Tontopf

    Tontopf (ca. 3,5 l Inhalt) mit Deckel 10 - 15 Minuten wässern. Herausnehmen. Möhren und Sellerie schälen, waschen und kleinschneiden. Pilze putzen, waschen und halbieren. Öl,...

     
  • haehnchen-diana

    Hähnchen Diana

    Hähnchenfleisch in der Hälfte der erhitzen Margarine auf beiden Seiten anbraten und bei milder Hitze fertigbraten. Warmstellen. In der gleichen Pfanne mit der restlichen...

     
  • zarte-putensteaks-mit-wuerziger-kartoffelhaube

    Zarte Putensteaks mit würziger Kartoffelhaube

    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft: 160 Grad). Die Putensteaks kalt abbrausen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Das Keimöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen...

     
  • buntes-paprikahaehnchen

    Buntes Paprikahähnchen

    Hähnchen in 12 Stücke teilen. Paprikaschoten und Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken. Tomaten in der Dose grob zerkleinern. Hähnchenteile in 3 Esslöffel heißem Öl unter Wenden...

     
  • mango-kokos-huhn-mit-korianderpesto-in-35-minuten

    Mango-Kokos-Huhn mit Korianderpesto in 35 Minuten

    Ingwer und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chili längs aufschneiden, die Kerne herauskratzen und fein hacken. Hähnchenfilets waschen, trockentupfen und im Butterschmalz...

     
  • raffiniertes-haehnchen-in-rotwein

    Raffiniertes Hähnchen in Rotwein

    Das Hähnchen kalt abspülen, trockentupfen, in 4 Teile zerlegen, mit Salz und Pfeffer einreiben und dünn mit Mehl bestäuben. Butter und Pflanzenöl in einem großen Bräter...

     
  • huehnerbrust-mit-artischocken-und-champignons

    Hühnerbrust mit Artischocken und Champignons

    Hühnerbrust waschen und gut abtrocknen, Mehl, Panieirmehl, Salz und Pfeffer mischen. Mit dieser Mischung Hühnerbrust panieren und in Öl und Butter kräftig von allen Seiten...

     
  • fruchtige-gefluegel-spiesse

    Fruchtige Geflügel-Spieße

    1. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Frische Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Aprikosen in...

     
  • klassisches-gaenseragout-schwarz-sauer

    Klassisches Gänseragout - schwarz-sauer

    Gänsebrust und Gänsekeule unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einrieben. Butter zerlassen und das Fleisch darin anbraten. Möhren und...

     
  • curryleber-in-weinsauce

    Curryleber in Weinsauce

    Paprikaschoten in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln. Beides in heißem Öl andünsten. Gesäuberte, halbierte Leber zufügen und etwa 5 Minuten bei milder Hitze mitbraten. Dann...

     
  • putenbrust-mit-apfelkruste

    Putenbrust mit Apfelkruste

    Putenbrust abbrausen, trockentupfen und würzen. In die Fettpfanne legen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Gemüse putzen, waschen, grob zerkleinern und zufügen. Braten ca. 90...

     
  • gruenes-huehnercurry

    Grünes Hühnercurry

    1. Kokosmilch in einem kleinen Topf zum kochen bringen und etwa 10 Min. bei starker Hitze einkochen, bis sich das Fett an der Oberfläche absetzt. 2. Öl in einem Wok oder...

     
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ... | 166


Unser Chefkoch Kochclub


Neu registrieren
Mit Facebook anmelden

Social Media mit Kochrezepte

Kochrezepte.de auf Facebook folgen
  Kochrezepte.de auf Pinterest folgen
  Kochrezepte.de auf google+
  Kochrezepte.de auf twitter
 

Gewinnspiele
schauen-sie-selber-erleben-sie-selber-kommen-sie-vorbei-maille-eroeffnet-senf-boutique-in-muenchen
Schauen Sie selber, erleben Sie selber, kommen Sie vorbei: Maille eröffnet Senf-Boutique in München!
10 Steinguttöpfchen zur Auffüllung am Maille-Stand + das Edel-Geschenkset „Potager du Roy" Teilnehmen
Aktuelle Forenbeiträge
  • Crema Catalana
  • www.tiefkühlheld.de
  • Agnes-Bernauer-Torte
  • Süße Kindheitserinnerungen
  • Bergkäse
  • was gibt es heute bei mir
  • Schachbrettorte
  • Hefeklöse!
  • Fondue
  • Kartoffeln-mehligkochend
mehr
Platzhalter