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Leckere & einfache Geflügel Rezepte Seite 1 auf Kochrezepte.de

 
 

 

Geflügel Rezepte

Geflügel ist ein Sammelbegriff für geschlachtetes Haus- und Mastgeflügel (Hühner, Enten, Puten und Haustauben). Die anderen Arten gehören zum Wildgeflügel (auch Federwild). Im Handel wird Geflügel meist gerupft, ausgenommen und fertig zerlegt (auch mit Innereien) angeboten. Sehr beliebt sind Puten- und Hähnchenbrustfilets, Hähnchenschenkel und gerade auch in der chinesischen Küche Enten. Die Gans wirkt doch eher rustikal und wird oft nur noch zu Weihnachten zubereitet. Geflügel ist sehr eiweißhaltig, fettarm und gesund. Da Geflügel Salmonellen enthalten kann, sollte es immer lange und bei hohen Temperaturen durchgegart werden. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Rezepten mit Geflügel.

3201 Hauptspeisen mit Geflügel Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • pekingente-sim-so

    Pekingente Sim-so

    Ente Minuten kochendes Salzwasser heraus nehmen abtropfen trocken tupfen Öl Wein Essig Honig Wasser Salz erwärmen kochen kühlen Platz hängen mehrmals lauwarmen Flüssigkeit...

     
  • huhn-mit-wokgemuese

    Huhn mit Wokgemüse

    Knoblauch Geschmack Öl Pfanne Wok anbraten Hähnchenbrust Streifen Gemüse aufkochen Chili Sauce Wasser Gemüsebrühe

     
  • huhn-schmortopf-ratatouille

    Huhn-Schmortopf (Ratatouille)

    Hähnchenschenkel waschen trockentupfen Salz Pfeffer Paprika kräftig würzen Olivenöl Topf Keulen rundherum Farbe annehmen Herausnehmen bereitstellen Aubergine Zucchini putzen...

     
  • haehnchenbrustfilet-in-curry-sosse

    Hähnchenbrustfilet in Curry-Soße

    Hähnchenbrustfilet Salz Pfeffer würzen Pfanne goldbraun anbraten kleingewürfelte Zwiebel glasig braten Wasser aufgießen Minuten Deckel köcheln Zwischenzeitlich Becher Sahne...

     
  • haehnchenbrustfilet-mit-porree

    Hähnchenbrustfilet mit Porree

    Hähnchen Brustfilet aufgetaut Auflaufform Porree darüber Fix Milch einrühren anstelle Sahne Brustfilets vorgeheizten Ofen Grad mittlere Schiene backen

     
  • hubertustopf

    Hubertustopf

    Schnitzel Streifen anbraten salzen pfeffern Bräter Auflaufform Porree Ringe Butter dünsten Fleisch Käse verteilen Durchwachsener Speck Stücke auslassen gewürfelten Zwiebeln ...

     
  • haehnchenbrust-indien

    Hähnchenbrust Indien

    Öl Pfanne heiß Hähnchenbrustfilet anbraten Wokgemüse mitbraten Ananasstücke aufkochen Curry Salz

     
  • schnitzelauflauf-auf-dem-blech

    Schnitzelauflauf auf dem Blech

    Schnitzel würzen Mehl gefettetes Backblech Lauch putzen Ringe Pilze abtropfen Beides Schnitzeln verteilen backen Backzeit °C Sahne steifschlagen geriebenem Gouda bestreuen ...

     
  • burmesisches-huehnchen

    Burmesisches Hühnchen

    Zwiebeln Zitronengras hacken weißen Teil Stengel verwenden Huhn scharfem Messer Geflügelschere Stücke zerteilen Ghee Topf Zwiebel Rühren weich dünsten Lorbeerblätter Chili...

     
  • asiatisches-zuckerschotenfleisch

    Asiatisches Zuckerschotenfleisch

    Hähnchenbrustfilets kalt abwaschen abtrocknen Streifen Galgantwurzel Knoblauch schälen hacken Öl Sambal Oelek heller Sojasauce Pfeffer verrühren Fleisch einlegen Stunden...

     
  • auflauf-mit-gruenen-nudeln-in-30-minuten

    Auflauf mit grünen Nudeln in 30 Minuten

    Fleisch schmale Streifen anbraten Mehl Butter Mehlschwitze Brühe aufgießen paar Minuten köcheln Sahne Käse geschmolzen Sauce Salz Pfeffer Zitronensaft Schnittlauch gekochten...

     
  • haehnchen-in-curry-tomaten-sauce

    Hähnchen in Curry-Tomaten-Sauce

    Hühnerfleisch Würfel Topf Öl rundherum braten herausnehmen Zwiebel Butter andünsten geschlossenem Deckel dünsten zergehen dauert mindestens Minuten Curry Tomate Saft Fleisch ...

     
  • nudeln-mit-haehnchen-schinken-sauce

    Nudeln mit Hähnchen-Schinken-Sauce

    Lauchzwiebeln putzen Ringe Filet waschen Streifen Schinken ebenfalls Nudeln kochendem Salzwasser garen Öl Pfanne Hähnchenfilet rundherum Minuten anbraten Salz Pfeffer würzen ...

     
  • karibisches-rum-huehnchen

    Karibisches Rum-Hühnchen

    Rohrzucker folgenden sechs Zutaten Hühnchen Schüssel Marinade bedecken mindestens Minuten Kühlschrank Filets während Marinierens gelegentlich nehmen weggießen Pfanne...

     
  • parmesan-dijon-huehnchen

    Parmesan-Dijon Hühnchen

    Ofen °C vorheizen Paniermehl Käse vermengen Senf Margarine tiefen Teller Filet Margarinen Masse tunken Huhn Auflaufform Minuten backen

     
  • curry-huhn-mit-pfirsich

    Curry-Huhn mit Pfirsich

    Kokosraspel Schüssel kochendem Wasser begießen Handwärme abkühlen Hähnchenkeulen Haut befreien Gelenk brechen durchschneiden Kalt abbrausen trockentupfen Hand durchkneten...

     
  • poularden-piccata-mit-spaghetti

    Poularden-Piccata mit Spaghetti

    Tomaten Brühe gehacktem Basilikum Knoblauch Tomatenmark vermengen Salz Pfeffer Prise Zucker würzen Eier Sahne geriebenem Parmesan verrühren Poulardenfilets schräg dünne...

     
  • schnitzel-in-zwiebel-sahne-sosse-in-20-minuten-fuer-5-portionen

    Schnitzel in Zwiebel-Sahne-Soße in 20 Minuten für 5 Portionen

    Schnitzel Auflaufform Zutaten vermengen Fleisch °C Stunde backen

     
  • paprika-haehnchen

    Paprika-Hähnchen

    Öl Pfanne kleingewürfelten Zwiebeln mittlerer Hitze glasig braten Stücke geschnittenen Paprikaschoten hineingeben mitbraten Zwischenzeit Hähnchenteile Gewürzen einreiben ...

     
  • curry-chicken

    Curry-Chicken

    Frühlingszwiebeln Mango Ananas Stücke Fleisch salzen mundgerechte Öl Fett anbräunen anbraten Hühnerbrühe ablöschen Geschmack Curry würzen Sahne unterrühren

     
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