Die Putenschnitzel in feine Steifen schneiden. Die Zwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. Die Schnitzel und die Zwiebeln in dem heißen Öl anbraten. Die Paprikaschote und die Champignons putzen, waschen, kleinschneiden und mitbraten. Die Brühe dazugießen und zum Kochen bringen. Die Käseecken kleinschneiden, zufügen und dann auflösen. Petersilie waschen, zerkleinern und darüberstreuen.
Man kann dieses Gericht auch gut einen Tag vorher zubereiten. Dazu reiche ich Reis oder als Partygericht Weißbrot.
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