Loading...Putenbrust in Thunfischsauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Brühe und Wein kochen. Pute in dünne Scheiben schneiden und in die kochende Brühe geben, 1 mal aufwallen lassen, vom Herd nehmen und 5 min ziehen lassen. Die Brühe nicht aufheben. Das Fleisch abkühlen lassen und gut zugedeckt in den Kühlschrank legen.
Petersilie fein hacken. Thunfisch abtropfen lassen und mit der Créme fraîche, dem Joghurt, der gehackten Petersilie im Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Sauce verrühren und über das Fleisch geben. Mit den Kapern und den Oliven garnieren.
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