Putenfleisch in Würfel schneiden, in einem Topf anbraten, Fleischbrühe angießen und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Sojasoße würzen. Zugedeckt ca. 20 min garen.
In der Zwischenzeit Porree in Ringe, Champignons blättrig und Paprikaschoten in Streifen schneiden. Das Gemüse 10 min vor Ende der Garzeit zum Putenfleisch geben und mitdünsten. Speisestärke mit Wasser anrühren und die Soße damit binden. Kurz aufkochen lassen und eventuell nachwürzen. Mit Petersilie bestreut servieren.
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