1) Putenfleisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Fleisch zuerst in ca. 1 cm breite Scheiben, dann in Streifen schneiden und fein würfeln.
2) Gemüsezwiebeln abziehen und würfeln. Paprikaschoten halbieren, Stielansatz und Trennwände einschließlich der Kerne herausschneiden. Paprika waschen und würfeln.
3) Fleisch im heißen Öl portionsweise rundherum anbraten. Gewürzzubereitung untermischen. Zwiebel- und Paprikawürfel zugeben und kurz mitbraten. Brühe und passierte Tomaten angießen, zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4) Mais abtropfen lassen, zufügen und alles weitere 5 Minuten garen. Chili mit Tabasco und Salz pikant abschmecken.
Nach Wunsch mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passt Weißbrot.
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