Ofen-Hähnchen mit Gemüse

Zutaten für Portion(en)

125 g Hähnchenbrust-Aufschnitt
100 g Spargel, grün
2 mittlere Tomaten
2 Zweig(e) Rosmarin
3 Prise(n) Pfeffer
3 Prise(n) Salz
3 EL Öl
2 EL Weißwein
50 ml Brühe, fett
3 EL Balsamicoessig

Zubereitung von Ofen-Hähnchen mit Gemüse

Spargel, Tomaten und die Blätter eines Rosmarinzweiges in eine ofenfeste Form legen. Hähnchenbrust darauf anrichten. Alles kräftig würzen und mit Öl beträufeln. Anderen Rosmarinzweig auf die Hähnchenbrust legen. Weißwein angießen. Im Backofen bei 200 °C 25 min. garen, dabei etwas Brühe zugeben. Mit Balsamico beträufeln.

Anmerkung und Kochtipps für Ofen-Hähnchen mit Gemüse

Dazu ein halbes Vollkornbaguette. Lecker! 4 BE/KE

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
Pro Portion etwa 500 kcal

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Angie1954

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