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Indisches Hühnchen

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Zutaten für 5 Personen

1 Stk. Huhn
500 g Wildreismischung
1 TL Currypulver
1 TL Kurkumapulver
1 cm Ingwerwurzel
4 Stk. Nelken
4 Stk. Kardamomkapseln
2 Stk. Lorbeerblätter
250 ml Olivenöl
4 Zehe(n) Knoblauch
2 Stk. Zwiebeln
6 Tasse(n) Wasser

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Zubereitung

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1

Fertig

Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauchzehen schälen und längs halbieren. Hähnchen waschen. Reis abspülen. Alle Zutaten in eine feuerfeste Glasform mit Deckel geben und im Backofen bei 220 °C 60 Minuten garen lassen. Guten Appetit!

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