Das Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Scheiben mit einer Dicke von 1 bis 1,5 cm schneiden. Das Ei schaumig schlagen. Hähnchenbrustfilets zuerst in Ei legen, dass jedes Hähnchenbrustfilet gleichmäßig und überall mit Ei überzogen ist. Danach in Weizenmehl wenden.
Öl in eine Pfanne geben und die Hähnchenbrustfilets zweimal von beiden Seiten anbraten, bis sie goldgelb gebacken sind.
Beilage:
Hähnchenbrustfilets in 1-1,5 cm breite Stücke schneiden und zu Reis servieren. Als Sauce kann ich meine chinesische Sauce süß-sauer empfehlen, die ich auch hier eingestellt habe. Guten Appetit!
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