Tom Kha Gai von Kurt

Zutaten für Portion(en)

500 g Hühnerfleisch
4 Stk. Zwiebeln
5 Stk. Tomaten
3 Stk. Galgant
1 Bund Zitronengras
5 Stk. Kaffir-Limettenblätter
3 EL Mae Pranom
2 Stk. Thai Suppenwürfel
1,5 l Kokosmilch
3 EL Öl
2 Stk. Limettensaft

Zubereitung von Tom Kha Gai von Kurt

Zwiebel in Ringe schneiden und im Öl anrösten. Fein geschnittenes Hühnerfleisch mitrösten. Mit etwas Wasser aufgießen und alle restlichen Zutaten hineingeben. Danach Kokosmilch dazugießen und ca. ½ Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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katze49und

Fragen, Anregungen und Lob

Man könnte ein bisschen genauer definieren was Mae Pranom ist. Habe nun herausgefunden dass es Chillipaste ist.
Aber da nutze ich lieber frische Chillis :)

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