Glasnudeln 10 Minuten in warmem Wasser einweichen. Die Putenbrust in feine Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch putzen und fein hacken.
Wok heiß werden lassen. Sesamöl erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Samba Oelek dazugeben. Putenbrust dazu alles goldbraun anbraten. Paprika und Peperoni dazugeben. Mit Sojasoße, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. 1 Tasse Wasser dazu und aufkochen lassen. Glasnudeln zerkleinern und in den Wok geben. 5 Minuten bei schwacher Hitze schmoren.
Dazu passt Reis.
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