Margarine, 100 g Puderzucker, Vanillezucker und Aroma cremig rühren. Mehl und Speisestärke darübersieben und zusammen mit den gemahlenen Mandeln unterheben. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig haselnussgroße Kugeln formen, auf das Blech setzen, mit einer Gabel leicht flach drücken und 20 Min. bei 180 °C backen. Die Schneeflöckchen etwas abkühlen lassen und mit dem restlichen Puderzucker bestäuben.
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