Holländische Moppen

Zutaten für 5 Personen
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    Zucker und Eier schaumig rühren nach und nach die Gewürze dazugeben. Hirschhornsalz und zuletzt das Mehl unterrühren. Wenn alles gut vermischt ist, den Teig 7 mm dick ausrollen und kleine runde Plätzchen ausstechen. Plätzchen auf ein gefettetes Blech legen. Kühlen und am nächsten Tag bei 170 bis 180 °C ca. 10 Minuten backen.