Neujahrskuchen
Zutaten für
24
Portion(en)
Zubereitung von Neujahrskuchen
1 Liter Wasser kochen und Kandis darin auflösen. Mehl, Butter und Eier in eine sehr große Schüssel geben. Das heiße Zuckerwasser mit allen anderen Zutaten verrühren. Zuletzt Kardamom und Anis unterheben. Teig 24 Stunden ziehen lassen und anschließend im schweren Neujahrseisen backen.
Anmerkung und Kochtipps für Neujahrskuchen
Das Backen dauert eine ganze Weile. Für das Backeisen nehme ich immer Speckschwarte zum Einfetten, dann klebt es nicht am Eisen. Viel Glück.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
emily10
