Loading...Schweins-Öhrchen mit Schlagsahne
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Blätterteigplatten zum Auftauen nebeneinander ausbreiten. Ofen auf 225 °C vorheizen. Zucker und Vanillezucker mischen und auf die Teigplatten streuen. Teig leicht ausrollen, damit der Zucker hineingedrückt wird und die Platten ein rechteckiges Format bekommen.
Die Teigplatten von beiden Längsseiten her zur Mitte hin einrollen. In dünne Scheiben schneiden, auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und ca. 12 Minuten backen. Zum Abkühlen auf Gitter legen.
Sahnesteif in Sahne auflösen und steifschlagen. Sahne in einen Spritzbeutel füllen und auf die Schweins-Öhrchen spritzen. Kuvertüre auflösen, mit einem Pergamenttütchen aufspritzen oder vom Löffel über das Gebäck und die Sahne träufeln. Mit den gewaschenen Heidelbeeren garnieren.
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