Nussecken

Zubereitung von Nussecken

Aus Mehl, 150 g Butter, 65 g Zucker, Salz und dem Ei einen Teig kneten. Diesen 30 min ruhen lassen.

150 g Zucker mit 100 g Butter aufkochen und mit dem Wasser ablöschen. Vanillezucker und gehackte Nüsse unterrühren. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen, mit der Nussmasse bestreichen und 15 min bei 175 °C backen. Abkühlen lassen. Dreiecke aus etwa 8 cm großen Quadraten schneiden.

Die Ecken in Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.