Knusprige Preiselbeer-Rauten
Zutaten für
4
Portion(en)
Zubereitung von Knusprige Preiselbeer-Rauten
Zucker, Vanillinzucker, Salz und Butter cremig rühren. Ei unterrühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss mischen und unterkneten. Den Teig ca. 2 std. kühlen. Portionsweise auf wenig Mehl ca. 3 mm dünn ausrollen und mit einem Teigrädchen zu Rauten ausrädeln. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen und im heißen Ofen bei 175 °C 10 bis 12 min. backen. Auf Kuchengitter auskühlen lassen.
Preiselbeeren fein pürieren und die Hälfte der Rauten damit bestreichen, mit übrigen Rauten zusammensetzen. Mit Puderzucker bestäuben.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 45 Minute(n)
Pro Portion etwa 0 kcal
