Kirsch-Pfirsich-Kuchen
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Kirsch-Pfirsich-Kuchen
Für den Teig die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz geschmeidig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in eine gefette Obstform (28 cm) füllen und glattstreichen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Backzeit beträgt ca. 25 Minuten.
Für den Belag die Kirschen und die Pfirsiche abtropfen lassen. Die halben Pfirsiche in Scheiben schneiden. Jetzt im Wechsel eine Runde Kirschen und eine Runde Pfirsiche auf den Tortenboden legen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung anrühren und über den Kuchen gießen.
Anmerkung und Kochtipps für Kirsch-Pfirsich-Kuchen
Damit der Tortenboden nicht durchweicht kann man, bevor man den Kuchen mit dem Obst belegt, ihn mit einem Päckchen Sahnesteif betreuen.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
