Öl, Zuckerrübensirup, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät verrühren. Eier, Salz, abgeriebene Zitronenschale, Orangenschale, Zimt, Lebkuchengewürz, Mandeln und Kokosflocken zufügen und die Masse glatt rühren. Den Orangensaft aus den Orangen zugeben. Das Mehl und die Speisestärke mit dem Backpulver mischen und gut unterrühren. 15 Minuten stehen lassen und dann in die Papierbackförmchen füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-und Unterhitze (Heißluft ca. 160 °C) ca. 20 Minuten backen.
klingt gut, muss ich mal ausprobieren ...
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