Gebackene Mäuse

Zutaten für 6 Portion(en)

500 g Mehl
1 Packung(en) Trockenhefe
30 g Puderzucker
125 ml Milch
100 g Rosienen
20 ml Rum, 38%
(alternativ: Rumaroma)
200 g Qimiq
1 Msp Zimt
1 Prise(n) Salz
2 mittlere Eier
1 mittlere Apfel

Zubereitung von Gebackene Mäuse

Mehl und Trockengerm verrühren. Milch, Puderzucker, Salz, Qimiq, ganze Eier und die in Rum getränkten Rosinen zum Mehl geben. Alles zu einer homogenen Masse verarbeiten. Zum Schluss den geriebenen Apfel zugeben.

Mit einem Suppenlöffel Mäuse ausstechen und in tiefem Fett bei 180 °C goldgelb ausbacken. Zum Anrichten etwas Puderzucker mit dem Zimt mischen und darüberstreuen.

Anmerkung und Kochtipps für Gebackene Mäuse

Schnelles Nachspeisengericht, das man auch kalt für zwischendurch verwenden kann. Wenn man will, kann man einen Zwetschkenröster dazu servieren. Guten Appetit!

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 340 kcal

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wilgad

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