(alternativ: Sojamilch)
Das Mehl, die Haferflocken, Salz, Zucker und Gewürze in einer Schüssel vermengen. In einer weiteren Schüssel die Milch, das Ei, Apfelmus und Butter mischen. Die trockene Mischung nach und nach unter die feuchte Mischung heben und gut verrühren. Alles in eine vorbereitete Muffinform geben und 20 bis 25 Minuten bei 200 Grad backen.
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