Zebra-Käsekuchen
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Zebra-Käsekuchen
80 g Fett zerlassen. Zwieback kleinhacken, mit der flüssigen Butter mischen und verkneten. Masse in eine Springform (24 cm) geben und fest andrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C 15 min backen.
40 g Butter schmelzen. Kuvertrüre schmelzen. Quark, Frischkäse, Zucker, Zimt und Salz aufschlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Fett unterziehen. Masse halbieren und unter die eine Hälfte die Kuvertüre rühren. 2 Drittel der hellen Masse in die Form geben und verlaufen lassen. 2 Drittel der Schokomasse vorsichtig daraufgeben und verlaufen lassen.
Übrige Massen abwechselnd vorsichtig daraufgeben und wiederum verlaufen lassen. Bei 160 °C 40 min backen. Evtl abdecken. In der Form vollständig auskühlen lassen und mit Sckokoflocken bestreuen.
Anmerkung und Kochtipps für Zebra-Käsekuchen
So kommt das Zebra in den Kuchen: 2 Drittel des hellen Teigs gleichmäßig in die Form geben. Mit einem EL 2 Drittel des dunklenTeigs in die Mitte geben. Form gleichmäßig drehen, dass der Teig ringförmig verläuft. Mit dem restlichen Teig abwechselnd weiter so verfahren.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
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