Loading...Cantuccini mit Mandeln
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kaltstellen. Teig in 5 Stücke teilen, jedes Stück zu einer 25 cm langen Rolle formen und mit Abstand auf ein Blech mit Backpapier setzen. Bei 200 °C auf der zweiten Schiene von unten 15 Minuten vorbacken. Kalt werden lassen.
Rollen schräg mit einem sehr scharfen Messer oder der Brotschneidemaschine in kleinfingerdicke Scheiben schneiden, aufs Backblech legen, nochmals 8 bis 10 Minuten backen.
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