Schweizer Zopf

Zutaten für 8 Portion(en)

20 g Hefe
250 g Milch
70 g Zucker
80 g Butter
500 g Mehl
1 TL Salz
60 g Weißwein
1 Hand voll Hagelzucker
1 Hand voll Mandelblättchen
4 EL Kondensmilch
2 EL Wasser

Zubereitung von Schweizer Zopf

Von Hefe, Milch, Zucker und Butter mit dem Knetthaken 1 min verrühren. Mehl, Salz und Weißwein 2 min unterrühren. Teig dann 1 Stunde gehen lassen.

Aus dem Teig 3 Rollen formen, flechten und mit verdünnter Kondensmilch bestreichen. Hagelzucker und Mandelblättchen daraufstreuen. Zopf weitere 30 min gehen lassen und bei 200 °C ca. 30 min backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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micky67

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