Christstollen aus Mürbeteig

Zutaten für 11 Portion(en)

500 g Mehl
1 Packung(en) Backpulver
200 g Zucker
1 Prise(n) Salz
4 Tropfen Bittermandelöl
4 Tropfen Zitronenöl
1 Flasche(n) Rumaroma
1 Msp Kardamompulver
1 Msp Muskatblütenpulver
2 mittlere Eier
250 g Quark
125 g Butter
125 g Rosinen
125 g Korinthen
125 g Mandeln, gerieben
40 g Zitronat
100 g Puderzucker

Zubereitung von Christstollen aus Mürbeteig

Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten. Den Quark dabei durch ein Sieb streichen und von der Mitte aus in den Teig einarbeiten. Teig zu einem Stollen ausrollen. Zur Hälfte überklappen und auf einem gefetteten Backblech im vorgeheizten Ofen bei 150 °C ca. 75 Minuten backen.

Nach dem Backen sofort mehrmals mit zerlassener Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestäuben. In Folie wickeln und ca. 4 Wochen kalt gelagert liegen lassen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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