Advents-Kuchen

Zubereitung von Advents-Kuchen

Die 4 Eier mit zwei Tassen Zucker, einem Päckchen Vanillezucker und einer Tasse Speiseöl schaumig schlagen. Dann zwei Tassen Mehl, ein Päckchen Backpulver und zwei TL Zimt unterrühren. Vier saure Äpfel schälen und in Scheiben schneiden und zusammen mit 100 g grob gehackten Walnüssen unterheben. Den fertigen Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 200 Grad etwa 45 bis 50 Minuten backen. Dieser Kuchen hält sich lange frisch.