Blechkuchen mit Zitronenguss
Zutaten für
16
Portion(en)
Zubereitung von Blechkuchen mit Zitronenguss
Fett, Diabetikersüße, halbes Vanillemark und Salz cremig aufschlagen und 2 EL Mehl unterrühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Restliches Mehl und Backpulver vermengen und unterrühren. Die abgeriebene Zitronenschale unterrühren. Den Teig auf eine gefettetes Backblech (24 x 29 cm) geben und glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 17 Minuten backen. Anschließend den Kuchen auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen.
Melisseblättchen abzupfen. Fruchtzucker und Zitronensaft verrühren. Kuchen mit Melisseblättchen belegen und mit dem Zitronenguss einstreichen. Trocknen lassen und nach Belieben mit Zitronenschalenabrieb verzieren.
Anmerkung und Kochtipps für Blechkuchen mit Zitronenguss
Pro Portion 1,5 BE
Diese Zutaten können Sie austauschen: Bereiten Sie den Teig mit 100 g Zucker statt der Diabetikersüße zu. Für den Guss können Sie 100 g Puderzucker verwenden.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 200 kcal 9 g F 24 g KH 3 g E
