Saftiger Becherkuchen mit Mandelstiften
Zutaten für
18
Portion(en)
Zubereitung von Saftiger Becherkuchen mit Mandelstiften
Sahne und Eier gut verquirlen. 1 Tasse Mehl mit Backpulver mischen und zur Eier-Sahne-Mischung geben. Die zweite Tasse Mehl und den Zucker mit Vanillezucker ebenfalls dazugeben und alles mit dem Handrührgerät zu einem Teig verarbeiten. Den Teig dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gegen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C, Gas Stufe 3, Umluft 180 °C ca. 20 Minuten backen.
Inzwischen eine knappe Tasse Zucker, Milch, Zitronensaft und flüssige Butter verrühren, auf den Kuchen streichen und die Mandelstifte darüber verteilen. Den Kuchen wieder in den Backofen schieben und weitere 15 Minuten backen.
Anmerkung und Kochtipps für Saftiger Becherkuchen mit Mandelstiften
Enthält viel Vitamin C! Statt einer Tasse kann man zum Abmessen der Zutaten auch einfach den leeren Sahnebecher verwenden.
Bestreichen Sie ein Belch mit Rührteig (z. B. Vollkornkuchen) und belegen ihn mit dicht mit dünnen Zitronenscheiben (unbehandelte Früchte!). Backen und mit Apfelgelee überziehen.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
Pro Portion etwa 275 kcal
