Zwiebelbrot
Zutaten für
10
Portion(en)
Zubereitung von Zwiebelbrot
Hefe zerbröckeln und mit Zucker und Salz in einer luftdicht verschlossenen Schüssel vermengen. Die Hefe löst sich auf. Buttermilch in der Mikrowelle ca.1 1/2 Min bei 360 Watt erhitzen, so dass sie handwarm ist. Die verflüssigte Hefe zur Buttermilch geben. Diese in einer großen Rührschüssel geben und das Mehl darüber sieben. Die Röstzwiebeln dazu und alles mit einem Schaber oder Rührlöffel zu einem glatten Teig vermengen.
Den Teig in einer gut eingefetteten 3,0 l Kasserolle geben und dann, in den kalten Backofen stellen: 10 min bei 230 °C mit Deckel. 50 min bei 180 °C ohne Deckel backen. Kurz abkühlen lassen, danach stürzen.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 10 Minute(n)
hejo52
