Kokoskranzkuchen

Zutaten für 12 Portion(en)

300 g Mehl
200 g Margarine
200 g Staubzucker
50 g Kokosraspeln
125 ml Milch
1 EL Backpulver
1 Packung(en) Vanillezucker
1 Packung(en) Schokoglasur
4 Stk. Eier

Zubereitung von Kokoskranzkuchen

Backrohr auf 180 °C vorheizen. Magarine mit Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Dotter nach und nach einrühren. Eiweiss zu Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd mit Kokosraspeln und der Milch einrühren. Eischnee zum Schluss unterheben. Kranzkuchen oder Gugelhupfform fetten und bemehlen, Teig einfüllen und ca. 45 min backen. Ausgekühlten Kuchen mit Glasur überziehen und mit Kokosraspeln bestreuen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 60 Minute(n)

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biene1504

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