Cappuccino-Kuchen
Zutaten für
9
Portion(en)
Zubereitung von Cappuccino-Kuchen
1) Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Kakao und Espressopulver mischen, 2 EL heißes Wasser zugeben, unter Rühren auflösen. Butter und Zucker cremig schlagen. Eier nacheinander und Kakaomasse unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Schokoriegel oder Schokolade hacken und unterheben.
2) Teig in eine kleine quadratische, am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (18 cm) füllen und glattstreichen. Auf der zweiten Schiene von unten ca. 1 Stunde backen. Nach der Hälfte der Backzeit mit Backpapier abdecken. Herausnehmen und in der Form auskühlen lassen.
3) Weiße Schokolade in Stücke brechen, mit Butter und Milch in einem Topf schmelzen. Puderzucker unterrühren, mit den Rührbesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Kuchen aus der Form lösen, Masse wolkig daraufstreichen. Fest werden lassen.
Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen und spiralförmig auf die Schokomasse geben. Fest werden lassen. Kuchen locker in Alufolie schlagen und kühl stellen.
Anmerkung und Kochtipps für Cappuccino-Kuchen
Haltbarkeit: ca. 5 Tage.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 60 Minute(n)
Kerstin33
