Eierlikörkuchen I
Zutaten für
14
Portion(en)
Zubereitung von Eierlikörkuchen I
Eier, Puderzucker und Vanillinzucker cremig schlagen. Das Öl und den Eierlikör langsam zugießen und verrühren. Weizenmehl, Kartoffelmehl und Backpulver mischen, dem Teig zugeben und untermischen, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Eine Kranzform gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig einfüllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C, Umluft 160 °C, Gas Stufe 2 ca. 90 Minuten backen. Den fertigen Kuchen 10 Minuten auskühlen lassen und im Anschluss auf eine Kuchenplatte stürzen. Den Kuchen kurz vorm Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
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