Öl in der Pfanne erhitzen, die aufgetauten Garnelen rundum anbraten. Die Knoblauchzehen schälen, klein hacken und mit der Chilischote dazugeben. Die Tomaten schälen und in Würfel schneiden, dazugeben und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und klein hacken, kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Dazu passt Baguette oder Ciabattabrot. Eignet sich auch hervorragend als Vorspeise für ca. 6 Personen.
Das ist ein super, leckeres Gericht!!!! Mmmh!!
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