Loading...Delikater Apfel-Rotkohl mit glasierten Maronen – eine ideal Beilage zum Gänsebraten
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Maronen kreuzweise einschneiden. Wasser zum Kochen bringen, Maronen dazugeben und 20 Minuten kochen lassen, abschütten. Maronen schälen, Apfel-Rotkohl mit Gänsefett ca. 20 Minuten erhitzen, dabei mehrmals umrühren. Butter heiß werden lassen, die geschälten Maronen und Zucker dazugeben und unter ständigem Rühren braten, bis der Zucker karamellisiert. Mit Wasser auffüllen, zugedeckt ca. 15 Minuten kochen.
Die Maronen mit dem Apfel-Rotkohl anrichten.
Loading...