(alternativ: Trockenhefe)
Hefe zerkrümeln und mit Zucker und Salz verflüssigen. Mehl sieben (muss man nicht) Röstzwiebeln und Buttermilch (Zimmertemperatur) mit der flüssigen Hefe verkneten. Den Teig in eine gefettete oder ungefettete Sandkornkastenform geben. Den Teig nicht gehen lassen und den Ofen nicht vorheizen.
Bei Ober/Unterhitze backen. 10 Minuten auf 230° C und 50 Minuten auf 190° C (Heißluft: 10 Minuten auf 50° C und 50 Minuten auf 180° C).
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