Seelachs in Zitronensoße und Gemüßereis
Zutaten für
Zubereitung von Seelachs in Zitronensoße und Gemüßereis
Reis kochen. Die Möhre in Stifte und den Lauch in Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Fisch abwaschen und trocken tupfen. Leicht salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit den Zwiebeln glasig andünsten. Mit Zitronensaft und Weißwein ablöschen. Dann die Brühe angießen und kurz aufkochen lassen. Jetzt den Fisch hineinlegen, bei kleiner Hitze zugedeckt etwa 10 Minuten dünsten. Die Möhre und den Lauch knackig braten, danach unter den Reis mischen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß die gehackte Petersilie dazugeben.
Anmerkung und Kochtipps für Seelachs in Zitronensoße und Gemüßereis
Das Gericht ist besonders für Diabetiker geeignet Ca. 4 BE
einfache ZubereitungZubereitungszeit 20 Minute(n)
peter-petra
