Schwarzbrot-Kirschkuchen

Zutaten für 12 Portion(en)

6 Scheibe(n) Schwarzbrot (ca. 300 g)
100 g Mehl
1 Packung(en) Backpulver
200 g Magerquark
2 Stk. Eier
3 TL natreen Feine Süße flüssig
3 EL Milch
1 Glas natreen Schattenmorellen (720 ml)
1 Hand voll natreen Feine Süsse zum streuen

Zubereitung von Schwarzbrot-Kirschkuchen

Den Ofen vorheizen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad/Stufe 4, Umluft 180 Grad). Schwarzbrot zerkrümeln und mit Mehl und Backpulver vermischen. Quark, Eier, Feine Süße flüssig und Milch dazugeben und gut verrühren. Schattenmorellen abtropfen lassen.

Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten, den Teig einfüllen und Schattenmorellen darauf verteilen. Schwarzbrot-Kirsch-Kuchen ca. 35-45 Minuten backen, auskühlen lassen und nach Wunsch mit natreen Feine Süße zum Streuen bestäubt servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Schwarzbrot-Kirschkuchen

Für Diabetiker: 1,5 BE

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 117 kcal 2 g F 19 g KH 5,8 g E