(alternativ: Chiliöl)
(alternativ: Aufback-Baguettes)
Als erstes den Ofen auf 170-180°C vorheizen. Die Tomatenstücke in eine Auflaufform geben und mit Salz, Pfeffer, Chilipulver oder Chiliöl und Oregano abschmecken. Die Minutensteaks nebeneinander in die Form legen und leicht mit Tomatensoße bedecken. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf den Minutensteaks verteilen. Das Ganze bei 170-180°C für ca. 20 Minuten in den Ofen schieben. Das Ciabattabrot in Scheiben schneiden und dazureichen.
Im Sommer ist es besonders lecker einen frischen Salat dazu zu essen.