Kresse-Quark-Brötchen mit Ei

Zutaten für Portion(en)

60 g Ei
60 g Vollkornbrötchen
50 g Tomaten
50 g Magerquark
1 Prise(n) Harissa-Pulver
(alternativ: Paprikapulver, rosenscharf)
1 Prise(n) Jodsalz
1 Prise(n) Pfeffer
10 g Kresse

Zubereitung von Kresse-Quark-Brötchen mit Ei

Ei ca. 7 Minuten hart kochen, anschließend abschrecken und pellen. Vollkornbrötchen aufschneiden. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und würfeln. Quark mit Tomatenwürfeln, Harissa und Kresse verrühren, auf die Brötchenhälften streichen. Das Ei in Scheiben schneiden, darauf verteilen. Salzen und pfeffern.

Anmerkung und Kochtipps für Kresse-Quark-Brötchen mit Ei

Guten Hunger!

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)
Pro Portion etwa 260 kcal 7 g F 30 g KH 19 g E

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Angie1954

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