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Erdbeer-Quark-Torte | Torte Rezept auf Kochrezepte.de von Natreen

 


Erdbeer-Quark-Torte | Torte

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Foto: allola
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Zutaten für 12 Portion(en)
1 mittlere(s,r)   Ei
1 Prise(n)   Salz
2,5 ml   natreen Feine Süße flüssig
2 ml   Rum
130 g   Weizenvollkornmehl
1 TL   Backpulver
50 g   Margarine
1 Hand voll   Mehl
250 g   Erdbeeren
1 Stk.   Eigelb
0,5 Stk.   Vanilleschote
500 g   Magerquark
2 EL   Zitronensaft
1 Stk.   Eiweiß
4 Blatt   Gelatine, weiß
2 EL   Mandelblättchen, geröstet

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Normale Zubereitung

  • Elektro-Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ei mit Salz, einigen Tropfen Feine Süße flüssig und Rum verquirlen. Mehl, Backpulver und Margarine hinzugeben, zu einem glatten Teig verkneten und zu einer Kugel formen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm Durchmesser) damit auslegen, ca. 15 Minuten backen (Elektro- und Erdgasbackofen: 180 Grad/Stufe 3, Umluft 160 Grad) und auskühlen lassen.

    Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Eigelb mit Vanillemark und Qaurk vermischen und mit Zitronensaft und der restlichen Feinen Süße flüssig abschmecken. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und zügig unter die Creme ziehen.

    Den Mürbeteigboden auf eine Kuchenplatte legen, mit einem Tortenring umschließen, die Hälfte der Quarkmasse darauf verteilen, mit den Erdbeeren belegen und mit der restlichen Quarkmasse abschließen. Die Erdbeer-Quark-Torte ca. 2 Stunden kühl stellen, den Tortenring lösen, den Rand mit Mandelblättchen bestreuen und nach Wunsch mit Erdbeeren garniert servieren.


Bei der Verwendung von natreen-Produkten sparen Sie pro Stück 39 kcal.

Für Diabetiker: 0,8 BE

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

also der Kuchen ist super ich nehme für den Boden ein weiteres Ei, wodurch der Boden noch leckerer ist und statt des Süßstoffs Zucker ( 75 und 25 g)

Geschrieben von unbekannter Gast:

Kann man den Kuchen auch ohne Rum backen ???

Geschrieben von unbekannter Gast:

hallo,
hätte da mal eine frage musste mann rum reinmachen
oder hätte es nicht geschmäckt

Geschrieben von unbekannter Gast:

die torte ist etwas zu sauer man müsste zucker rein tun und der boden war zu hart ich empfehle einen buiscutboden

Geschrieben von unbekannter Gast:

für Diabetiker sehr gut geeignet

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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Pro Portion etwa
126 kcal
5g Fett
12g Kohlenhydrate
8,6g Eiweiß

Erdbeer-Quark-Torte wurde bereits 38808 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Natreen

http://bs.serving-sys.com/BurstingPipe/adServer.bs?cn=tf&c=20&mc=click&pli=736083&PluID=0&ord=[timestamp]

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