Calamari con Pomodori e Piselli

Zubereitung von Calamari con Pomodori e Piselli

Die Tintenfische beim Fischhändler säubern lassen, unter fließendem Wasser abspülen und in feine Ringe schneiden.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch hacken und in die Pfanne geben.

Chili nach Geschmack hinzufügen.

Tomaten in kleine Stücke schneiden.

Wenn die Zwiebel glasig sind, die Tomaten dazugeben, etwas salzen und ca. 5 Minuten einkochen lassen. Danach die klein geschnittenen Tintenfische dazu geben und ca. 30-40 Minuten solange kochen lassen, bis sie weich sind.

Nach ca. 15 Minuten die Erbsen dazugeben.

Sie können dieses Gericht mit Brot reichen oder auch mit Spaghetti essen.

Wer keine Erbsen mag, kann am Schluss auch gehackte (glatte) Petersilie darüberstreuen.