Apfelpfannkuchen mit Zimtdip

Zutaten für 2 Portion(en)

65 g Mehl, Type 1050
100 ml Mineralwasser
1 Prise(n) Salz
1 mittlere Ei
110 g Apfel
1 TL Zitronensaft
1 EL Öl
1 Prise(n) Zimt
1 TL Süßstoff

Zubereitung von Apfelpfannkuchen mit Zimtdip

Mehl, Wasser, Salz, Ei und Süßstoff verquirlen und 10 Minuten quellen lassen. Den Apfel schälen, putzen, in feine Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig auf dem Pfannenboden verteilen.

Mit den Apfelspalten belegen. Vorsichtig mit einem Pfannenwender umdrehen, goldbraun braten. Auf einen Teller stürzen. Für den Dip Quark mit 1 EL Mineralwasser, Zimt und Süßstoff verrühren.

Guten Appetit!

Anmerkung und Kochtipps für Apfelpfannkuchen mit Zimtdip

ca. 4,5 BE/KE

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 10 Minute(n)
Pro Portion etwa 500 kcal

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Angie1954

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