Zucchini-Nuss-Brot

Zutaten für Portion(en)

3 Stk. Eier
2 TL Vanillezucker
1 Tasse(n) Öl
0,5 Tasse(n) Nüsse
0,5 Tasse(n) Rosinen
2 mittlere Zucchini
1 TL Salz
1 TL Nelkenpulver
1 TL Piment
2 TL Zucker
1 TL Natron
1 TL Backpulver
3 Tasse(n) Mehl

Zubereitung von Zucchini-Nuss-Brot

Eier mit Vanillezucker schaumig schlagen, die Zucchini grob hineinraspeln. Alle übrigen Zutaten unterrühren und in eine Kastenform füllen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten bei 200 Grad backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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KatinkaOWL

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